Shiitake Pilze

Pilzewanderer 30. Mai 2010 - 16:41

Der Shiitake Pilz wird auch als Shii-Take bezeichnet und gehört zu der Familie der Schwindlingsarten. Engedeutscht ist er auch als Pasaniapilz bekannt (da er an Pasania-Bäumen wächst). In China und Japan ist der Shiitake seit Tausenden von Jahren ein Nahrungsmittel und geschätztes Medikament.

Heute stammen fast alle erhältlichen Shiitake aus Zuchtbetrieben.

Typische Arten sind:

-         Donko

-         Tongku

-         Tong

Bilder zum Shiitake findest du unter diesem Link: Shiitake Bilder

 Bildmaterial: ©Dusi Puffi - Fotolia.com

Pilz (deutsche Bezeichnung): 
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